En pleine saison de ramassage des champignons, il faudra se souvenir qu’ ils ont la possibilite de etre dangereux a la consommation. Puis qu’il existe des regles de bonne conduite.
Qu’y a-t-il encore rejouissant qu’une solide balade dans la foret a la recherche de champignons ?
Comme chaque annee, ils seront des milliers a traquer la girolle ou J’ai trompette d’la mort (he oui, au nom paradoxal)…
L’activite attire De surcroi®t en plus de curieux ou de futures adeptes d’la mycologie.
Neanmoins, attention on le sait le champignon peut etre un faux ami, voire un veritable tueur.
Pour Remy, fidele ramasseur mayennais de 62 annees : “il faut vraiment s’y connaitre et ne pas prendre de dangers avec les champignons inconnus”
Lui fait l’ensemble des temps allegrement ses 2 ou 3 kilos de champignons. Car il a ses coins, et evidemment ses secrets. Un cueilleur est avant tout discret.
Certains rentrent donc le panier beaucoup, d’autres, vide.
Ne jamais baisser la garde
Et aux cotes du bonheur non boude, la vigilance doit etre la regle. D’ailleurs, nos accidents ne concernent pas que nos neophytes.
Mes vieux briscards des sous-bois auraient mode quelquefois a baisser leur vais garder.
Mes vacances une Toussaint vont encore voir affluer en forets ces chasseurs d’Eumycetes.
Alors, ils font le danger Afin de l’equilibre, mais aussi le bon comportement a adopter dans les milieux naturels, et au sein des massifs forestiers.
D’abord on doit se rappeler qu’une propriete privee reste… privee. Des bois sympathiques, helas, s’ils ne semblent gui?re publics, sont a oublier.
Sauf autorisation evidemment du proprietaire des lieux. A negocier va etre avec une agreable omelette aux cepes.
Si la foret est domaniale ou communale : jamais question Afin de autant de faire n’importe quoi.
Une amende de 135 €
Il y a des regles. Et aussi des textes de loi : la cueillette devra se confectionner dans le cadre d’une consommation familiale, ainsi, les prelevements doivent rester raisonnables. Pas environ 5 kilos par personne.
Au-dela, la cueillette reste consideree tel frauduleuse. Des controles ont d’ailleurs lieu et une amende est possible.
Entre 5 et 10 kilos, le prelevement reste passible de la amende de 135 €. Au-dela de 10 kilos, il s’agit d’un delit passible de 3 ans d’emprisonnement et 45 000 € d’amende (articles 311-3 du Code penal et L163-11 du Code forestier).
Tout ceci pour seulement preserver les milieux naturels. Partenaires puissants des equilibres biologiques une foret, les champignons interviennent au fonctionnement de l’ecosysteme forestier. Neanmoins, ils n’ont jamais tous la meme relation a la foret. Chaque espece joue son role.
Au niveau du sol, le mycelium constitue une ressource alimentaire essentielle Afin de les micro-organismes : bacteries, nematodes, insectes, vers.
Mes champignons servent aussi de nourriture pour des mammiferes (cerfs, sangliers, ecureuils et petits rongeurs), les limaces et les escargots, et quantite de insectes (mouches, fourmis. ). Beaucoup d’especes se nourrissent de bois mort, decomposent les feuilles mortes d’la litiere en humus. Ils participent pleinement au recyclage des points mineraux.
D’ailleurs, il n’est jamais inutile de rappeler les recommandations d’origine pour bien des cueillir.
- Connaitre des zones plus propices a ceux comestibles
- Reconnaitre les champignons. Avec internet et les multiples photos, le travail est desormais plus facile… (Evitez les applications mobiles : beaucoup d’erreurs ont ete constatees)
- Aucune champignons trop murs : ils ont mode a pourrir de suite
- Contrairement aux pensees recues, arrachez le champignon en entier, et ne le coupez pas. Le top du champignon comprend Indeniablement d’importantes precisions (feutre mycelien, forme d’une base du pied, morceaux de bois, couleur…) qui facilitent l’identification.
- Privilegiez 1 panier. Dans 1 sac en plastique, ils risqueraient de pourrir.
Mais meme dans un panier, ne point melanger des comestibles avec des champignons que vous ne connaissez pas. S’ils paraissent veneneux, ils pourraient contaminer les autres.
Suivant les departements des restrictions par arrete prefectoral peuvent exister.
Loire-Atlantique : En foret domaniale du Gavre, la recolte de champignons reste autorisee la totalite des jours d’une semaine du lever du jour a la tombee d’la nuit a l’exception des jeudis.
Sarthe : au sein des forets domaniales de Sille-le-Guillaume, Perseigne et Berce, la recolte de champignons est autorisee tous les jours de la semaine du lever du jour a la tombee d’une nuit a l’exception des jeudis.
Mayenne : Dans les forets domaniales de Bois-Picot et Bellebranche, la recolte de champignons est autorisee tous les jours une semaine du lever du jour a la tombee une nuit a l’exception des jeudis.
Cela coi»te mieux circuler avec precaution, etant donne qu’il va falloir savoir que les pietinements ecrasent les jeunes pousses et mettent en peril les jeunes peuplements.
Ne vous garez nullement devant les barrieres en foret. www.datingmentor.org/fr/gleeden-review/ Respectez la signaletique. Ne bloquez ni les voies dediees a l’intervention des secours ni celles consacrees a toutes les travaux forestiers.
Et un coup rentre, en cas de doutes, n’hesitez jamais a demander l’avis tout d’un professionnel, pharmacien ou mycologue. Avec pres de 30 000 especes en France, les forestiers vous incitent a Notre plus grande prudence. Bonne cueillette.